Frango Calabresa com Arroz Saboroso

1.Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio e adicione a linguiça calabresa. Frite até que esteja dourada e reserve.

2.Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem transparentes.

3.Adicione os cubos de frango e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.

4.Misture os pimentões e os tomates, refogando por mais alguns minutos até que os vegetais estejam macios.

5.Adicione o extrato de tomate, a páprica, o cominho, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para incorporar os temperos.

6.Adicione o arroz e mexa para que os grãos fiquem bem envolvidos na mistura.

7.Despeje as 4 xícaras de água e leve a mistura para ferver.

8.Assim que ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

9.Desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos.

10.Finalize com salsinha picada a gosto antes de servir.