Sanduíche de Salsicha com Ovo e Cebola Caramelizada

1Em uma panela, aqueça um pouco de óleo em fogo médio e adicione a cebola fatiada. Cozinhe até que a cebola fique macia e comece a caramelizar, cerca de 10 minutos.

2Adicione o alho picado à cebola e cozinhe por mais 1-2 minutos, até que o alho esteja dourado e aromático.

3Enquanto isso, em outra panela, cozinhe as salsichas (4) em água fervente por cerca de 5 minutos ou até que estejam aquecidas. Retire e reserve.

4Em uma frigideira, frite os ovos (4) um a um, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam um pouco moles, ou ao seu gosto.

5Para montar o sanduíche, corte os pães ao meio e coloque uma salsicha em cada um. Adicione uma porção da cebola caramelizada e, em seguida, coloque um ovo frito por cima.

6Finalize polvilhando orégano sobre os ovos (4) e sirva imediatamente.