Donuts Sin Huevo con Glaseado de Vainilla

1.En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada.

2.En otro tazón, combina la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla.

3.Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados, evitando mezclar en exceso.

4.En una superficie enharinada, extiende la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1.5 cm.

5.Usa un cortador de donuts o dos cortadores de diferentes tamaños para dar forma a los donuts.

6.Calienta aceite en una sartén profunda a 180°C (350°F) y fríe los donuts en lotes, cocinándolos por 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén dorados.

7.Retira los donuts del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

8.Para el glaseado, mezcla el azúcar glas, la leche y el extracto de vainilla en un tazón hasta obtener una consistencia suave.

9.Baña los donuts en el glaseado y déjalos enfriar sobre una rejilla.