Name: Filet d'Églefin Parfumé avec Riz Crémeux
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filets d'églefin; 200 g riz basmati; 1 oignon moyen, haché; 2 gousses d'ail, émincées; 200 ml crème fraîche; 1 citron (jus et zeste); 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de persil frais, haché; sel; poivre

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