Schokoladige Mascarpone-Creme

1.In einer großen Schüssel den Mascarpone mit dem Puderzucker, dem Schokoladenpulver und dem Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

2.In einer separaten Schüssel die Schlagsahne mit einer Prise Salz steif schlagen.

3.Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.

4.Die fertige Schokoladen-Mascarpone-Creme in Dessertgläser oder Schalen füllen und nach Belieben mit Schokoladenraspeln oder Kakaopulver garnieren.

5.Die Creme für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen, damit sie fest wird.

6.Vor dem Servieren die Creme nach Wunsch dekorieren.