Pollo al Orégano con Papas Doradas y Ensalada Fresca

1.Precalienta el horno a 200°C (400°F).

2.Lava y seca los muslos de pollo. En un tazón, mezcla el orégano, sal y pimienta. Frota esta mezcla sobre el pollo asegurándote de cubrirlo bien.

3.Coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear y rocía con una cucharada de aceite de oliva. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.

4.Mientras se cocina el pollo, pela y corta las papas en cubos. En una sartén grande, calienta la otra cucharada de aceite de oliva a fuego medio.

5.Agrega las papas a la sartén y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 20-25 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.

6.Mientras se cocinan las papas, prepara la ensalada. Lava y corta la lechuga, los tomates, la zanahoria (en tiras o rallada) y la cebolla (en rodajas finas).

7.En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes de la ensalada y añade un poco de sal y pimienta al gusto.

8.Una vez que el pollo y las papas estén listos, retíralos del horno y sirve en platos individuales junto con la ensalada fresca.