Pão Caseiro de Manteiga com Crosta Dourada

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.

2.Em outra tigela, derreta a manteiga e misture com o leite morno. Adicione os ovos e bata bem.

3.Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.

4.Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

5.Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

6.Após o descanso, sove a massa novamente por alguns minutos e modele-a em formato de pão.

7.Coloque a massa modelada em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.

8.Preaqueça o forno a 180°C.

9.Asse o pão por cerca de 30-35 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e ao bater levemente na parte de baixo do pão, ele soe oco.

10.Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.