Pasta de Camarão com Molho de Tomate e Manjericão

1.Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, cerca de 3 minutos.

3.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Acrescente os tomates picados e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os tomates comecem a se desmanchar e formar um molho.

5.Adicione os camarões à frigideira e cozinhe por cerca de 3-4 minutos, até que fiquem rosados e cozidos.

6.Despeje o vinho branco na frigideira e deixe cozinhar por mais 2 minutos, permitindo que o álcool evapore e o molho engrosse um pouco.

7.Misture o manjericão fresco picado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

8.Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture bem para que o molho envolva toda a massa.

9.Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado a gosto.