Biscoitos de Açúcar e Farinha

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2.Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.

3.Adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.

4.Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.

5.Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura de manteiga, mexendo até que a massa esteja homogênea.

6.Com a ajuda de uma colher, faça pequenas bolinhas de massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.

7.Achate levemente as bolinhas com o fundo de um copo ou com as mãos.

8.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 12-15 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.

9.Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.