Pasta Rápida con Salsa de Zanahoria y Nata

1.En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

2.Mientras se cocina la pasta, en una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.

3.Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos.

4.Añade las zanahorias picadas a la sartén y cocina durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas.

5.Vierte la nata en la sartén con las zanahorias y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, permitiendo que la salsa espese un poco.

6.Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.

7.Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que se cubra con la salsa de zanahoria y nata.

8.Sirve caliente, espolvoreado con queso parmesano rallado por encima.