Pão Caseiro Fofinho com Frango Desfiado

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.

2.Adicione a água morna e o óleo vegetal à mistura seca e comece a amassar até formar uma massa homogênea.

3.Incorpore o ovo à massa e continue amassando por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.

4.Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

5.Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem dourados.

6.Adicione o frango desfiado, o molho de soja, a páprica doce, a pimenta-do-reino e a salsinha picada. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.

7.Após a massa ter crescido, divida-a em porções e abra cada porção em um círculo.

8.Coloque uma colher generosa do recheio de frango no centro de cada círculo e feche formando um pãozinho.

9.Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.

10.Preaqueça o forno a 180°C.

11.Asse os pãezinhos por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam dourados.

12.Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.