Panquecas de Leite e Manteiga

1.Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem homogêneos.

2.Adicione a farinha de trigo com fermento, o leite, a manteiga derretida, o açúcar e a pitada de sal à tigela com os ovos.

3.Misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa e sem grumos.

4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga.

5.Despeje uma concha da massa na frigideira quente, formando um círculo.

6.Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca.

7.Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até dourar.

8.Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.

9.Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel, frutas ou geleia a gosto.