Frango Grelhado com Purê de Abóbora e Ervas Aromáticas

1.Tempere os peitos de frango com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve por 30 minutos para marinar.

2.Em uma panela, coloque a abóbora cortada em cubos e adicione a água. Cozinhe em fogo médio até que a abóbora esteja macia, cerca de 15 minutos.

3.Enquanto a abóbora cozinha, aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto e adicione o azeite de oliva.

4.Grelhe os peitos de frango por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que estejam completamente cozidos e dourados. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos.

5.Escorra a água da panela com a abóbora e adicione a manteiga, o alho picado, o alecrim, o tomilho e a salsinha. Amasse tudo até formar um purê liso.

6.Sirva o frango grelhado acompanhado do purê de abóbora, decorando com ervas aromáticas a gosto.