Macarrão Gratinado com Carne e Purê de Batata

1.Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3.Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

4.Misture os tomates pelados e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o molho engrosse. Reserve.

5.Enquanto isso, descasque e corte as batatas em cubos. Cozinhe em água salgada até ficarem macias.

6.Escorra as batatas e amasse-as com um garfo ou espremedor. Adicione a manteiga, o leite, sal e pimenta a gosto, misturando bem até obter um purê cremoso.

7.Em um refratário, coloque uma camada de macarrão, seguida pela carne moída e depois o purê de batata. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com o purê de batata.

8.Cubra com o queijo muçarela e o queijo parmesão ralado.

9.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

10.Retire do forno, polvilhe com salsinha picada e sirva quente.