Pollo al Vino Blanco con Nueces y Pasta

1.Cocina la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

2.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio.

3.Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos.

4.Incorpora los trozos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados, alrededor de 5-7 minutos.

5.Vierte el vino blanco en la sartén y deja que se evapore un poco, cocinando durante unos 3-4 minutos.

6.Agrega el caldo de pollo y las nueces picadas, y cocina a fuego lento durante 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.

7.Sazona con sal y pimienta al gusto.

8.Añade la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que se impregne de la salsa.

9.Cocina por 2-3 minutos más para calentar la pasta.

10.Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado.