Salada Refrescante de Queijo, Amendoim e Ameixa

Name: Salada Refrescante de Queijo, Amendoim e Ameixa
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g queijo minas frescal em cubos; 100 g amendoim torrado sem sal; 150 g ameixas secas sem caroço; ½ cebola roxa fatiada; ½ xícara de folhas de rúcula; ¼ xícara de azeite de oliva; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto

Uma salada leve e saborosa para dias quentes, combinando a cremosidade do queijo minas com a crocância do amendoim e a doçura das ameixas secas, perfeita para um almoço refrescante.

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

10/7/2024

Added by: Gabiskio12

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