Tarta de Nuez y Trufas con Salsa de Frutos Rojos

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.En un bol, mezcla las galletas de chocolate trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.

3.Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tarta, formando una base uniforme. Hornea durante 10 minutos y luego deja enfriar.

4.En otro bol, bate el queso crema con el azúcar, el extracto de vainilla y una pizca de sal hasta que esté suave y cremoso.

5.Agrega las nueces picadas y las trufas de chocolate troceadas a la mezcla de queso crema y mezcla bien.

6.Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galletas enfriada y alisa la superficie con una espátula.

7.Cubre la tarta con una capa de mazapán, presionando suavemente para que se adhiera.

8.Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.

9.Mientras tanto, prepara la salsa de frutos rojos: en una cacerola, combina los frutos rojos, el azúcar y el jugo de limón. Cocina a fuego medio hasta que los frutos se deshagan y la mezcla espese, aproximadamente 10 minutos.

10.Deja enfriar la salsa de frutos rojos antes de servir.

11.Desmolda la tarta y sírvela con la salsa de frutos rojos por encima.