Espaguete Cremoso com Brócolis e Panceta

1.Em uma panela grande, cozinhe o espaguete em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2.Enquanto o espaguete cozinha, em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a panceta. Frite até que fique dourada e crocante, cerca de 5-7 minutos.

3.Adicione a cebola roxa e o alho à frigideira com a panceta e refogue até que a cebola fique macia e translúcida, cerca de 3-4 minutos.

4.Enquanto isso, cozinhe os brócolis em água fervente por cerca de 3 minutos, até que fiquem verdes e crocantes. Escorra e reserve.

5.Reduza o fogo da frigideira e adicione o creme de leite, o queijo provolone, o sal, a pimenta do reino e o orégano. Misture bem até que o queijo derreta e o molho fique cremoso.

6.Adicione o espaguete cozido e os brócolis à frigideira, misturando tudo delicadamente para que o molho cubra bem a massa e os vegetais.

7.Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que tudo esteja bem aquecido e incorporado.

8.Sirva imediatamente, polvilhando mais queijo provolone por cima, se desejar.