Salteado de Papas y Champiñones al Romero

1.Lava y pela las papas, luego córtalas en cubos de aproximadamente 2 cm.

2.Lava los champiñones y córtalos en láminas.

3.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

4.Agrega los dientes de ajo picados y sofríe durante 1-2 minutos hasta que estén dorados.

5.Añade las papas a la sartén y cocina durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.

6.Incorpora los champiñones y la ramita de romero a la sartén, y cocina por otros 5-7 minutos hasta que las papas estén tiernas y los champiñones estén dorados.

7.Sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla bien.

8.Retira la ramita de romero antes de servir.