Pudim de Chia com Frutas Vermelhas e Sementes de Linhaça

1.Em uma tigela, misture o leite de amêndoas, as sementes de chia, as sementes de linhaça, o mel e o extrato de baunilha.

2.Mexa bem para garantir que as sementes de chia e linhaça estejam distribuídas uniformemente.

3.Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite, até que a mistura tenha uma consistência semelhante a um pudim.

4.Após o tempo de descanso, retire da geladeira e mexa novamente para soltar as sementes de chia e linhaça.

5.Divida o pudim em taças ou copos individuais.

6.Cubra cada porção com as frutas vermelhas e, se desejar, adicione uma colher de iogurte natural por cima.

7.Decore com folhas de hortelã e sirva imediatamente.