Torta Salgada de Linguiça Calabresa e Milho Verde

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.

2.Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.

3.Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.

4.Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

5.Enquanto isso, em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

6.Adicione as rodelas de linguiça calabresa e frite até que estejam bem cozidas.

7.Misture o milho verde e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.

8.Em uma tigela separada, bata os ovos e adicione o leite, o queijo ralado, a salsinha e a pimenta-do-reino. Misture bem.

9.Após o descanso da massa, divida-a em duas partes: uma maior para a base e uma menor para a cobertura.

10.Abra a parte maior da massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.

11.Despeje o recheio de linguiça e milho sobre a massa.

12.Cubra com a mistura de ovos e leite, espalhando uniformemente.

13.Abra a parte menor da massa e cubra a torta, fechando bem as bordas.

14.Faça alguns cortes na parte superior da torta para permitir a saída do vapor.

15.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada.

16.Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.