Pão de Banana Vegano com Chocolate

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com óleo de coco ou forre com papel manteiga.

2.Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, o óleo de coco derretido, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.

3.Em outra tigela, combine a farinha de trigo, a farinha de aveia, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.

4.Adicione os ingredientes secos à mistura de banana e mexa até que tudo esteja bem incorporado, mas não misture demais.

5.Por fim, adicione os pedaços de chocolate e misture delicadamente.

6.Despeje a massa na forma de pão preparada e alise a superfície com uma espátula.

7.Leve ao forno e asse por cerca de 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar e transferir para uma grade para esfriar completamente.