Fresas con Chocolate Oscuro y Almendras Tostadas

1.Lava y desinfecta bien las fresas y sécalas con cuidado usando papel de cocina. Asegúrate de que estén completamente secas para que el chocolate se adhiera bien.

2.En una sartén a fuego medio, tuesta las almendras laminadas hasta que estén doradas y fragantes. Remueve constantemente para evitar que se quemen. Una vez listas, retíralas del fuego y déjalas enfriar.

3.En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate oscuro junto con la mantequilla a baño maría. Remueve constantemente hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Añade una pizca de sal para realzar el sabor del chocolate.

4.Sumerge cada fresa en el chocolate derretido, asegurándote de cubrirla completamente. Deja que el exceso de chocolate escurra de vuelta al recipiente.

5.Coloca las fresas cubiertas de chocolate sobre una bandeja forrada con papel encerado.

6.Antes de que el chocolate se endurezca, espolvorea las almendras tostadas sobre las fresas cubiertas de chocolate.

7.Deja que las fresas se enfríen a temperatura ambiente o colócalas en el refrigerador para acelerar el proceso de endurecimiento del chocolate.

8.Una vez que el chocolate esté completamente endurecido, las fresas con chocolate oscuro y almendras tostadas estarán listas para disfrutar.