Galletas de Chocolate Sin Huevo

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un bol grande, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

3.Agrega la leche condensada y mezcla bien hasta que esté completamente incorporada.

4.En otro bol, combina la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la pizca de sal.

5.Añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla hasta que estén bien integrados.

6.Incorpora el aceite y la leche, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

7.Agrega el coco rallado y mezcla suavemente con una espátula.

8.Con una cuchara para helados o dos cucharas, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.

9.Hornea las galletas en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén firmes al tacto.

10.Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.