Bolo de Aveia e Banana com Leite em Pó

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de aveia.

2.Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, os ovos e o mel (ou açúcar mascavo) até obter uma mistura homogênea.

3.Adicione o óleo de coco e o leite, misturando bem.

4.Em outra tigela, combine a aveia, o leite em pó, a canela, o fermento e o sal.

5.Misture os ingredientes secos aos ingredientes molhados, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.

6.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.