Courgettes Sautées aux Lardons et Épices

1.Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.

2.Émincez l'oignon et hachez l'ail.

3.Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

4.Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5.Incorporez l'oignon émincé et l'ail haché, puis faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

6.Ajoutez les rondelles de courgettes dans la poêle et mélangez bien.

7.Saupoudrez de paprika et de cumin, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

8.Faites sauter le tout pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres mais encore croquantes.

9.Retirez du feu et parsemez de persil frais haché avant de servir.