Batatas Assadas com Cenoura e Carne ao Forno

1.Preaqueça o forno a 200°C.

2.Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, cebola e alho picados.

3.Adicione o azeite de oliva, a páprica, o orégano, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para que os vegetais fiquem bem temperados.

4.Transfira a mistura para uma assadeira grande, espalhando uniformemente.

5.Em uma frigideira, cozinhe a carne moída até que esteja bem dourada e cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto.

6.Misture a carne moída cozida com os vegetais na assadeira.

7.Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos, ou até que as batatas e cenouras estejam macias e levemente douradas.

8.Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima e retorne ao forno por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

9.Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.