Trufas de Chocolate Decadentes con Ron y Cobertura de Chocolate

1.Pica finamente el chocolate negro y colócalo en un bol grande.

2.En una cacerola, calienta la nata para montar a fuego medio hasta que empiece a hervir, luego retírala del fuego.

3.Vierte la nata caliente sobre el chocolate picado y deja reposar durante 2-3 minutos para que el chocolate se derrita.

4.Agrega la mantequilla, el extracto de vainilla y el ron al bol, y mezcla todo con una espátula hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

5.Cubre el bol con film transparente y refrigera la mezcla durante al menos 2 horas, o hasta que esté lo suficientemente firme para manejar.

6.Con una cuchara, toma porciones de la mezcla y forma bolitas con las manos.

7.Reboza las bolitas en cacao en polvo o en frutos secos picados, según tu preferencia.

8.Derrite el chocolate negro adicional en un bol al baño maría o en el microondas.

9.Sumerge cada bolita de trufa en el chocolate derretido, asegurándote de cubrirlas completamente, y colócalas sobre papel encerado para que se endurezcan.

10.Refrigera las trufas cubiertas durante 30 minutos antes de servir.