Salteado de Champiñones y Arrachera con Salsa Picante

1.Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un chorrito de aceite de oliva.

2.Agrega la cebolla picada y sofríe durante 2-3 minutos hasta que esté transparente.

3.Incorpora los champiñones rebanados y cocina por 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y tiernos.

4.Mientras se cocinan los champiñones, corta la arrachera en tiras delgadas.

5.Añade la arrachera a la sartén y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que esté bien cocida y dorada.

6.Agrega el bote de salsa picante y mezcla bien todos los ingredientes en la sartén.

7.Ralla la cáscara del medio limón seco sobre la mezcla y revuelve para integrar los sabores.

8.Incorpora las nueces de la india troceadas y cocina por 2 minutos más, ajustando la sal y la pimienta al gusto.

9.Retira del fuego y sirve caliente, acompañado de arroz o tortillas si lo deseas.