Huevos Revueltos Cremosos con Jamón y Parmesano

1.En un tazón, bate los huevos con un tenedor o un batidor hasta que estén bien mezclados y ligeramente espumosos.

2.Agrega sal y pimienta al gusto a los huevos batidos y mezcla nuevamente.

3.En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.

4.Una vez que la mantequilla esté derretida y burbujeante, agrega los trozos de jamón y sofríe durante 2-3 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

5.Vierte los huevos batidos en la sartén con el jamón y reduce el fuego a medio-bajo.

6.Con una espátula de silicona, comienza a mover suavemente los huevos en la sartén, rastrillando el fondo y los lados para evitar que se peguen.

7.Cuando los huevos comiencen a cuajar pero aún estén cremosos, agrega el queso parmesano rallado y mezcla suavemente para incorporar.

8.Continúa cocinando por un minuto más, hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto, pero aún suaves y cremosos.

9.Retira del fuego y sirve inmediatamente en platos calientes.