Mousse de Chocolate com Leite Condensado

1.Em uma tigela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e o leite até obter uma mistura homogênea.

2.Em uma panela, aqueça a água e dissolva a gelatina incolor, seguindo as instruções da embalagem.

3.Adicione a gelatina dissolvida à mistura de chocolate e misture bem.

4.Em outra tigela, bata o creme de leite com o açúcar, a essência de baunilha e a pitada de sal (1) até formar picos suaves.

5.Incorpore delicadamente a mistura de chocolate à mistura de creme de leite, utilizando uma espátula para não perder a aeração.

6.Despeje a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande.

7.Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que a mousse esteja firme.

8.Sirva gelada, decorada com raspas de chocolate ou frutas, se desejar.