Bife Grelhado com Arroz Branco e Feijão Preto

1.Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve por 15 minutos.

2.Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio.

3.Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados.

4.Acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos, mexendo sempre.

5.Adicione 4 xícaras de água e a folha de louro, e cozinhe em fogo baixo até que a água evapore e o arroz fique macio.

6.Enquanto o arroz cozinha, aqueça uma grelha ou frigideira em fogo alto.

7.Grelhe os bifes por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam no ponto desejado.

8.Em outra panela, aqueça o feijão preto cozido com um pouco de água, temperando com sal e pimenta a gosto.

9.Sirva os bifes grelhados acompanhados do arroz soltinho e do feijão preto, decorando com salsinha picada.