Biscoitos de Manteiga com Recheio de Creme de Leite

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga.

2.Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3.Adicione a essência de baunilha e misture bem.

4.Peneire a farinha de trigo e o leite em pó sobre a mistura de manteiga e açúcar, e misture até formar uma massa homogênea.

5.Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas.

6.Asse no forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.

7.Enquanto os biscoitos assam, prepare o recheio misturando o creme de leite com o açúcar em uma tigela até ficar homogêneo.

8.Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente.

9.Após esfriar, coloque uma colher de chá do recheio de creme de leite em um biscoito e cubra com outro biscoito, formando um sanduíche.

10.Repita o processo até que todos os biscoitos estejam recheados.