Riz Savoureux aux Légumes et Thon

1.Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

2.Ajoutez les carottes, les petits pois et les poivrons rouges dans la casserole. Faites sauter les légumes pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3.Incorporez le gingembre frais râpé et mélangez bien.

4.Ajoutez le riz basmati dans la casserole et remuez pour bien enrober les grains de riz avec les légumes et les épices.

5.Versez le bouillon de boeuf et la sauce soja dans la casserole. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux. Couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et ait absorbé tout le liquide.

6.Pendant ce temps, égouttez le thon et émiettez-le à l'aide d'une fourchette.

7.Une fois le riz cuit, incorporez délicatement le thon émietté. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

8.Servez chaud, garni de sésame grillé et de coriandre fraîche.