Mousse de Toddy com Creme de Leite

1.Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite condensado e o Toddy até obter uma mistura homogênea.

2.Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.

3.Adicione o açúcar às claras em neve e continue batendo até formar um merengue brilhante.

4.Dissolva a gelatina em pó na água quente e misture bem até que esteja completamente dissolvida.

5.Incorpore a gelatina dissolvida à mistura de creme de leite, leite condensado e Toddy, mexendo delicadamente.

6.Adicione o merengue à mistura, envolvendo suavemente para não perder a leveza.

7.Despeje a mousse em taças ou em um recipiente grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.

8.Sirva gelado, decorado com chocolate ralado ou um pouco de Toddy por cima, se desejar.