Strogonoff de Frango Clássico para 10 Pessoas

1.Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e adicione as cebolas picadas. Refogue até que fiquem transparentes.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, tomando cuidado para não queimar.

3.Coloque os cubos de peito de frango na panela e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.

4.Adicione os champignons fatiados e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

5.Misture a mostarda, o ketchup e o molho inglês, incorporando bem aos ingredientes na panela.

6.Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até que tudo esteja bem combinado e aquecido. Não deixe ferver para evitar que o creme de leite talhe.

7.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

8.Desligue o fogo e decore com salsinha picada antes de servir.

9.Sirva o strogonoff acompanhado de arroz branco e batata palha.