Gratin de Butternut et Viande Hachée Savoureux

1Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2Épluchez la courge butternut (1), retirez les graines et coupez-la en cubes d'environ 2 cm.

3Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive (2 cuillères à soupe) à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.

4Ajoutez l'ail (2 gousses) émincé et la viande hachée (400 g) dans la casserole. Faites cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée, en remuant régulièrement pour émietter la viande, environ 8-10 minutes.

5Incorporez le thym, la muscade (1 cuillère à café), le sel et le poivre à la viande. Mélangez bien et retirez du feu.

6Dans un plat à gratin, disposez une couche de cubes de butternut au fond. Ajoutez ensuite la préparation de viande hachée (400 g) par-dessus.

7Versez la crème fraîche (200 ml) uniformément sur le mélange de viande et de butternut.

8Terminez en saupoudrant le fromage râpé (100 g) sur le dessus du gratin.

9Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.

10Après 30 minutes, retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15-20 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la courge soit tendre.

11Laissez reposer le gratin pendant 5 minutes avant de servir.