Bolo de Trigo com Recheio de Whey e Nescau

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o whey protein, o fermento em pó e o sal.

3.Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha até ficar homogêneo.

4.Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture bem até obter uma massa lisa e sem grumos.

5.Transfira metade da massa para a forma untada e espalhe uniformemente.

6.Em uma tigela separada, misture o restante do whey protein com um pouco de leite para formar um creme e espalhe sobre a massa na forma.

7.Cubra com o restante da massa, alisando a superfície.

8.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9.Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

10.Sirva morno ou em temperatura ambiente, polvilhado com açúcar de confeiteiro, se desejar.