Frango Grelhado com Molho de Cenoura e Parmesão

1.Tempere os filés de peito de frango com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve por 15 minutos.

2.Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e adicione os filés de frango. Grelhe em fogo médio por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e dourados. Retire da panela e mantenha aquecido.

3.Na mesma panela, adicione a manteiga e o alho picado. Refogue por 1-2 minutos até que o alho esteja dourado.

4.Adicione as rodelas de cenoura e refogue por cerca de 5 minutos, até que comecem a amolecer.

5.Adicione 1/2 xícara de água à panela e cozinhe as cenouras até que estejam macias, cerca de 10 minutos.

6.Transfira as cenouras cozidas para um liquidificador, adicione o creme de leite e o queijo parmesão. Bata até obter um molho cremoso e homogêneo. Se necessário, ajuste o sal e a pimenta.

7.Sirva os filés de frango grelhados com o molho de cenoura e parmesão por cima.