Macarrão com Frango e Legumes Salteados

1.Cozinhe o macarrão integral em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.

3.Acrescente os cubos de peito de frango à frigideira e cozinhe até que estejam bem dourados e cozidos por completo, cerca de 7-10 minutos.

4.Adicione a cenoura, a abobrinha e o pimentão à frigideira. Refogue os legumes por cerca de 5-7 minutos, até que fiquem macios, mas ainda crocantes.

5.Misture o macarrão cozido na frigideira com o frango e os legumes. Adicione o molho de soja, sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem para incorporar todos os sabores.

6.Finalize com salsinha picada por cima antes de servir.