Panquecas de Aveia e Banana com Creme de Leite Condensado

1.Em um liquidificador, adicione a aveia, as bananas, o leite, os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e a canela. Bata até obter uma massa homogênea.

2.Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos para que a aveia absorva um pouco do líquido.

3.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga ou óleo.

4.Despeje uma concha da massa na frigideira quente e cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca, cerca de 2-3 minutos.

5.Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até que esteja dourada.

6.Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.

7.Sirva as panquecas quentes, cobertas com leite condensado a gosto.