Steak Haché aux Oeufs et Champignons Rôtis

1.Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

2.Lavez et émincez les champignons de Paris et les oignons blancs.

3.Dans un bol, mélangez les champignons avec l'huile d'olive, le thym, le sel et le poivre. Étalez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4.Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Réservez.

5.Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Ajoutez les oignons blancs émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

6.Ajoutez le steak haché dans la poêle avec les oignons et assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, en le cassant en morceaux avec une spatule.

7.Dans une autre poêle, faites cuire les oeufs au plat selon votre préférence (baveux ou bien cuits).

8.Pour servir, disposez le riz dans les assiettes, ajoutez le mélange de steak haché et d'oignons, puis les champignons rôtis. Terminez par un oeuf au plat sur le dessus.