Cremiges Kartoffel-Apfel-Gratin mit Zwiebeln und Sahne

1.Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.

2.Die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten und beiseite stellen.

3.In einer großen Schüssel die Sahne, Eier, Muskatnuss, Salz und Pfeffer gut vermischen.

4.Die Kartoffelscheiben, Apfelscheiben, gedünsteten Zwiebeln und die Fleischwurst in die Schüssel mit der Sahnemischung geben und alles gut vermengen, sodass die Kartoffeln und Äpfel gleichmäßig bedeckt sind.

5.Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.

6.Das Gratin im vorgeheizten Ofen für etwa 45-50 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche goldbraun ist.

7.Vor dem Servieren das Gratin einige Minuten ruhen lassen, damit es sich setzen kann.