Bolo de Laranja e Ameixa: Sabor e Saúde em Cada Fatia

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco.

2.Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, o purê de ameixa, o óleo de coco e o mel até obter uma massa homogênea.

3.Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.

4.Incorpore o suco de laranja e as raspas de laranja à mistura, mexendo até que tudo esteja bem combinado.

5.Por último, adicione o fermento em pó e uma pitada de sal, misturando delicadamente.

6.Despeje a massa na forma untada e alise a superfície com uma espátula.

7.Leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

9.Sirva em fatias e aproveite essa delícia saudável!