Panquecas de Chocolate com Recheio de Leite Condensado

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a maisena, o Nescau, o açúcar e a pitada de sal.

2.Adicione o leite e o óleo à mistura seca e mexa bem até obter uma massa homogênea.

3.Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos.

4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo.

5.Despeje uma concha da massa na frigideira quente, girando para espalhar uniformemente.

6.Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que as bordas comecem a soltar e a parte de cima esteja firme.

7.Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado.

8.Repita o processo até que toda a massa tenha sido utilizada, empilhando as panquecas em um prato.

9.Para o recheio, em uma tigela, misture o leite condensado com a essência de baunilha.

10.Pegue uma panqueca, coloque uma colher do recheio de leite condensado no centro e dobre ao meio.

11.Sirva as panquecas quentes, podendo ser polvilhadas com mais Nescau ou açúcar de confeiteiro, se desejar.