Heerlijke Aardappelen met Boontjes en Braadworst

1.Breng in een grote pan het water aan de kook en voeg de aardappelen toe. Kook ze gedurende 15 minuten tot ze bijna gaar zijn.

2.Voeg de verse boontjes toe aan de pan met aardappelen en kook nog eens 5-7 minuten tot zowel de aardappelen als de boontjes gaar zijn. Giet af en zet opzij.

3.Verhit ondertussen de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui toe en bak deze tot hij glazig is, ongeveer 3-4 minuten.

4.Voeg de geperste knoflook toe aan de ui en bak nog een minuut mee.

5.Voeg de braadworsten toe aan de pan en bak ze rondom bruin, ongeveer 8-10 minuten. Zorg ervoor dat ze goed doorbakken zijn.

6.Voeg de gekookte aardappelen en boontjes toe aan de pan met de braadworsten. Strooi zout, peper, paprikapoeder en gedroogde tijm erover en meng alles goed door elkaar.

7.Bak het geheel nog 5 minuten op laag vuur zodat de smaken goed kunnen mengen en serveer warm.