Pão de Forma Recheado com Ovos e Extrato de Tomate

1.Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2.Adicione os ovos à panela e mexa bem, cozinhando até que estejam completamente cozidos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3.Em uma forma, coloque uma camada de fatias de pão de forma no fundo.

4.Espalhe uma camada do extrato de tomate sobre as fatias de pão.

5.Coloque a mistura de ovos refogados sobre o extrato de tomate, espalhando uniformemente.

6.Se desejar, adicione queijo ralado por cima da mistura de ovos.

7.Cubra com mais fatias de pão de forma e finalize com uma camada de extrato de tomate.

8.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que o pão esteja dourado e crocante.

9.Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em porções para servir.