Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Irresistível

Name: Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Irresistível
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.; No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.; Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.; Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture bem até ficar homogêneo.; Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.; Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o chocolate em pó, o leite condensado, a manteiga e o leite.; Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.; Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.; Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo ainda morno, espalhando uniformemente.; Deixe esfriar completamente antes de servir.

60 mins

Um clássico brasileiro que combina a leveza do bolo de cenoura com a indulgência da cobertura de chocolate, perfeito para qualquer ocasião.

By: Flavia Campois

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