Печеночные котлеты с луком и зеленью

1.Промойте куриную печень под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

2.Очистите луковицу и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками.

3.На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

4.В глубокой миске смешайте обжаренные лук и чеснок с куриной печенью, добавьте яйцо, панировочные сухари, мелко нарезанную зелень, соль и перец.

5.Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

6.Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты.

7.На сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.

8.Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.