Roulés de Courgettes Farcis au Fromage de Chèvre

1Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2Lavez les courgettes (2) et coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé.

3Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais (200 g), le parmesan râpé (50 g), l'ail (1 gousse) émincé, le basilic haché, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation homogène.

4Sur chaque tranche de courgette, étalez une cuillère de la préparation au fromage de chèvre (200 g).

5Roulez délicatement chaque tranche de courgette sur elle-même pour former un roulé et placez-les dans un plat allant au four.

6Arrosez les roulés d'un filet d'huile d'olive (1 cuillère-à-soupe) et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.

7Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les courgettes (2) soient tendres et légèrement dorées.

8Servez chaud en entrée ou en plat léger.